محصولات کاهش وزن که سریع عمل می کنند همیشه محبوب هستند. علیرغم هشدارهای پزشکان و متخصصان تغذیه در مورد خطرات چنین روش هایی، کسانی که می خواهند به سرعت اندام لاغری به دست آورند، به آزمایش ادامه می دهند. رژیم تخم مرغ برای یک هفته یکی از سالم ترین و کم استرس ترین رژیم های غذایی در بین تمام رژیم های اکسپرس محسوب می شود. مزیت اصلی آن این است که شامل روزه نمی شود. اگر آن را به درستی دنبال کنید، می توانید بدون هیچ دردسری به نتایج واقعی برسید.
رژیم کم کربوهیدرات با تخم مرغ چگونه کار می کند؟
رژیم 7 روزه تخم مرغ بر اساس فرآیندهای شیمیایی در بدن است. مصرف کربوهیدرات های زود هضم را محدود می کند. که در آنتخم مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است که پردازش آن به انرژی بیشتری نسبت به جذب کربوهیدرات نیاز دارد.زرده حاوی مقادیر زیادی ویتامین H یا بیوتین است. متابولیسم را سرعت می بخشد و باعث سوزاندن ذخایر چربی برای به دست آوردن گلوکز می شود که در طول رژیم غذایی به بدن نمی رسد. تخم مرغ سرشار از لوتئین است که یک آنتی اکسیدان قوی است و به آسانی رژیم غذایی شما کمک می کند.
فواید تخم مرغ برای کاهش وزن
تخم مرغ محصولی منحصر به فرد است که ترکیبات آن سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی مفید و عناصر ریز است.رژیم غذایی مبتنی بر آنها نه تنها به سلامتی شما آسیب نمی رساند، بلکه به دلیل خواص زیر فواید ملموسی نیز به همراه خواهد داشت:
- آنها سرشار از ویتامین های A، E، D، گروه B و K، اسیدهای آمینه و عناصر میکرو (کلسیم، ید، پتاسیم، منیزیم، فسفر) هستند.
- استفاده منظم از آنها به بهبود تعادل آب و چربی کمک می کند، تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارد و آن را انعطاف پذیرتر و صاف تر می کند.
- هنگام مصرف آنها، عملا هیچ سمی تشکیل نمی شود، زیرا بدن محصول را به طور کامل جذب می کند.
- آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین - پروتئین طبیعی هستند. این رژیم نه تنها باعث کاهش وزن، بلکه آمادگی جسمانی خوب نیز می شود.
- محتوای کالری یک تخم مرغ تنها 90-110 کیلو کالری است، اما به لطف ارزش غذایی محصول، نیازی به تحمل احساس گرسنگی نخواهید داشت.
قوانین رژیم تخم مرغ برای 7 روز
این روش کاهش وزن قوانین مشخص خود را دارد که برای رسیدن به نتیجه مطلوب و آسیب رساندن به سلامتی باید به شدت رعایت شود.
- در طول هفته شما باید مایعات زیادی بنوشید - 2-2. 5 لیتر آب (الزامی). همچنین نوشیدن چای سبز یا گیاهی بدون قند مفید است.
- رعایت رژیم غذایی ضروری است: همزمان غذا بخورید، هیچ وعده غذایی را حذف نکنید، صبحانه، ناهار یا شام را تغییر ندهید.
- بهتر است از تنقلات پرهیز کنید، اما اگر خیلی گرسنه هستید، می توانید یک خیار، هویج یا سیب بخورید.
- شکر را از رژیم غذایی خود حذف کنید و مصرف نمک را محدود کنید.
- شما مطلقاً نباید در طول هفته الکل مصرف کنید.
- از چاشنی های حاوی تقویت کننده های طعم (گلوتامات، گوانیلات، سدیم اینوزینات) خودداری کنید. چنین افزودنی هایی اثر هورمونی را که نشان دهنده سیری است خنثی می کند؛ هر چه چنین افزودنی هایی در غذا بیشتر باشد، خطر تجزیه بیشتر می شود.
- فعالیت بدنی به شما کمک می کند تا به نتایج بهتری برسید.
- لازم است همه چیز سرخ شده، چرب و آرد را حذف کنید. و همچنین سیب زمینی، انجیر، انگور، خرما.
- سالاد را می توان با روغن زیتون تصفیه نشده، آب لیمو یا خامه ترش کم چرب، اما نه با سس مایونز.
- آخرین وعده غذایی باید 3-4 ساعت قبل از خواب باشد.
- اگر واقعاً می خواهید چیزی شیرین بخورید، برای اینکه خراب نشود، می توانید یک سالاد میوه سبک (200 گرم) از محصولات مجاز تهیه کنید، آن را با ماست کم چرب مزه دار کنید یا یک تکه شکلات تلخ بخورید.
- اگر شکستگی رخ داد، باید رژیم را از همان ابتدا شروع کنید.
لیست محصولات مجاز
رژیم تخم مرغ برای کاهش وزن به این معنا نیست که شما باید در تمام هفته فقط تخم مرغ بخورید.طیف گسترده ای از محصولات وجود دارد که اثر کاهش وزن را افزایش می دهد. به عنوان مثال از مرکبات به مقدار زیاد استفاده می شود. آنها حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک هستند که متابولیسم انرژی را در بدن تسریع و بهبود می بخشد. غذاهای مجاز در طول رژیم:
- تخم مرغ (آب پز یا املت)؛
- هر گونه مرکبات (پرتقال، گریپ فروت، لیمو)؛
- گوشت آب پز یا آب پز بدون چربی (مرغ، بوقلمون، گوشت گاو)؛
- ماهی کم چرب (هیک، ماهی کاد، ماهی سوف)؛
- سبزیجات (کلم، هویج، خیار، فلفل دلمه ای، چغندر)؛
- میوه ها و انواع توت ها (سیب، کیوی، انار، آناناس، موز)؛
- محصولات لبنی کم چرب یا کم چرب (شیر، کفیر، پنیر، پنیر)؛
- سبزیجات (کاهو، کرفس، اسفناج).
چقدر می توانید در یک هفته وزن کم کنید؟
کاهش وزن یک فرآیند فردی است. برای هر کس متفاوت است. در یک هفته با این رژیم می توانید از 3 تا 6 کیلوگرم خلاص شوید. اینها اعداد عالی برای مدت زمان کوتاهی هستند.خیلی به سبک زندگی فردی که وزن کم می کند، میزان فعالیت بدنی و سرعت فرآیندهای متابولیک در بدن بستگی دارد.هرچه انرژی بیشتری در رژیم غذایی مصرف کنید، در یک هفته می توانید پوند بیشتری کم کنید.
مزایا و معایب
مانند هر رژیم دیگری، رژیم تخم مرغ هم مزایا و هم معایب خود را دارد. قبل از تغییر به چنین رژیم غذایی، باید خود را با تمام جوانب مثبت و منفی آشنا کنید تا به طور واقع بینانه نتیجه ای را که می توانید به دست آورید، ارزیابی کنید و مهمتر از همه، به سلامتی خود آسیب نرسانید.
مزایای
- این رژیم مقرون به صرفه است، شامل محصولات عجیب و غریب گران قیمت نیست و همه می توانند آن را بپردازند.
- آماده کردن ظروف به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد.
- در طول این رژیم نیازی به گرسنگی نخواهید داشت. تخم مرغ سرشار از پروتئین و بسیار سیر کننده است. و میوه ها و سبزیجات حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که به شما احساس سیری می دهد.
- به لطف تنوع غذاهای سالم در منو، این رژیم به سلامتی شما آسیبی نمی رساند.
- تخم مرغ حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر مفید است که تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست و مو دارد.
ایرادات
- تخم مرغ و مرکبات مواد غذایی حساسیت زا هستند. به همین دلیل این رژیم برای همه مناسب نیست.
- در طول رژیم، ضعف، خواب آلودگی و خستگی ممکن است. هر رژیم غذایی نوعی استرس برای بدن است.
- اغلب رژیم های غذایی، از جمله رژیم های غذایی تخم مرغ، باعث یبوست می شوند.
- اگر به مدت طولانی (بیش از یک هفته) به این رژیم پایبند باشید، می تواند به کلیه های شما آسیب برساند.
نظر پزشکان و متخصصان تغذیه در مورد اثربخشی رژیم غذایی
پزشکان و متخصصان تغذیه رعایت این رژیم را برای مدت طولانی توصیه نمی کنند.حداکثر دوره کاهش وزن سالم و مناسب هفت روز است، اما نه بیشتر.کارشناسان معتقدند که این رژیم غذایی به دلیل وجود مقدار زیادی پروتئین و عملاً بدون کربوهیدرات و چربی در آن نامتعادل است. یک رژیم غذایی نامتعادل می تواند باعث کمبود ویتامین ها و ریز عناصر حیاتی شود که در نتیجه منجر به مشکلات سلامتی می شود.
منوی رژیم تخم مرغ برای یک هفته
| اولین روز | صبحانه: 2 عدد تخم مرغ آب پز، 1 مرکبات (پرتقال یا گریپ فروت)، چای یا قهوه بدون شکر. ناهار: 1 تخم مرغ آب پز، سینه مرغ آب پز (200 گرم)، 1 مرکبات. شام: سینه مرغ آب پز (250 گرم)، کفیر کم چرب (200 میلی لیتر). |
| روز دوم | صبحانه: 2 عدد تخم مرغ آب پز، آب مرکبات تازه (250 میلی لیتر). ناهار: سینه مرغ آب پز (200 گرم)، 2 مرکبات، آب معدنی قلیایی (250 میلی لیتر). شام: 2 تخم مرغ آب پز، 1 مرکبات، شیر کم چرب (250 میلی لیتر). |
| روز سوم | صبحانه: آب گرم (250 میلی لیتر) با آب لیمو (1 قاشق غذاخوری)، 1 تخم مرغ آب پز، چای یا قهوه بدون شکر. ناهار: گوشت آب پز بدون چربی (250 گرم)، 1 مرکبات. شام: آب معدنی (250 میلی لیتر)، 2 تخم مرغ آب پز. |
| روز چهارم | صبحانه: 2 عدد املت تخم مرغ (می توانید به ذائقه خود کمی شیر و سبزیجات اضافه کنید)، 1 مرکبات، چای یا قهوه بدون شکر. ناهار: برگ کاهو (به مقدار نامحدود)، فیله مرغ آب پز (300 گرم). شام: 1 تخم مرغ آب پز، 2 مرکبات، آب معدنی قلیایی (250 میلی لیتر). |
| روز پنجم | صبحانه: سالاد (2 تخم مرغ آب پز، 1 هویج خام، مقداری سبزی، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب)، 1 مرکبات، چای یا قهوه بدون شکر. ناهار: 2 عدد هویج (خام)، آب پرتقال تازه (300 میلی لیتر). شام: آب معدنی قلیایی (250 میلی لیتر)، 1 تخم مرغ آب پز، فیله ماهی بدون چربی پخته شده (400 گرم). |
| روز ششم | صبحانه: پنیر خامه ای کم چرب (250 گرم)، آب مرکبات (300 میلی لیتر). ناهار: 2 عدد تخم مرغ آب پز، 2 عدد مرکبات. شام: آب معدنی ثابت (به مقدار نامحدود)، اگر احساس گرسنگی شدید - هویج (1 عدد) یا خیار (1 عدد). |
| روز هفتم | صبحانه: 2 عدد تخم مرغ آب پز، 1 مرکبات. ناهار: گوشت آب پز یا خورش بدون چربی (350 گرم)، 1 مرکبات. شام: آب معدنی ثابت (به مقدار نامحدود)، اگر احساس گرسنگی شدید - هویج (1 عدد) یا خیار (1 عدد). |
دستور پخت غذا
برای بسیاری، کلمه "رژیم غذایی" با گرسنگی و غذای بی مزه و ملایم همراه است. در واقع، دستور العمل های مختلفی برای غذاهای رژیمی فوق العاده وجود دارد. خوردن خوشمزه و کاهش وزن واقعی است. فقط باید کمی زمان بیشتری را صرف تهیه غذاهای "سالم" کنید. مهم است که غذاهای ناسالم را با غذاهایی جایگزین کنید که بدن شما را سالم تر و لاغرتر می کنند. مثلا،سالاد را نه با سس مایونز، بلکه با خامه ترش کم چرب بپوشانید، بیشتر در یک دیگ دوبل بپزید و اگر گوشت را با اضافه کردن ادویه های مختلف بجوشانید، رژیمی خواهد بود، اما ملایم نیست.
املت تخم مرغ بخارپز با گیاهان
- زمان پخت: 20 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 1 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 110 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: صبحانه.
- سختی تهیه: آسان.
یک املت رژیمی بخارپز آسان و سریع آماده می شود. از ویژگی های اصلی این غذا این است که بدون زرده و کره تهیه می شود.غذاهای پروتئینی برای کسانی که می خواهند کانتور بدن زیبا ایجاد کنند بسیار مفید است.این غذا بخارپز است. با توجه به اینکه در هنگام پخت در معرض دمای بسیار بالایی قرار نمی گیرد، محصولات ویتامین ها و ریز عناصر مفید خود را حفظ می کنند.
عناصر:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - به مزه.
روش پخت و پز:
- ابتدا سفیده ها را از زرده جدا کنید سپس توده پروتئینی را نمک و فلفل کنید.
- شیر را به آن اضافه کنید، خوب بزنید تا کف غلیظی تشکیل شود.
- مخلوط به دست آمده را در ظرفی بریزید و به مدت 10 دقیقه در دیگ دوبل قرار دهید.
- ظرف تمام شده را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.
سینه مرغ پخته شده
- زمان پخت: 60 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 148 کیلو کالری (در هر 1 سینه).
- هدف: ناهار، شام.
- سختی تهیه: متوسط.
سینه مرغ محصولی بی نظیر برای کاهش وزن است. حاوی مقدار زیادی پروتئین، چربی بسیار کمی است. فیله مرغ سیر کننده است اما کم کالری است. گوشت آب پز یا پخته حاوی مقدار کمی کلسترول است. و برای اینکه سینه خشک و سفت نشود باید درست پخته شود.در این دستور، فیله در آبگوشت، مرکبات و چاشنی ها پخته می شود.این گوشت لطیف، آبدار، معطر خواهد بود و به اندام شما آسیبی نمی رساند.
عناصر:
- سینه مرغ - 3 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- آب مرغ (می توان آن را با آب پرتقال یا آب جایگزین کرد) - 450 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، آویشن (هر چاشنی) - به مزه.
روش پخت و پز:
- سینه های مرغ، نمک و فلفل را بشویید و از هر طرف با ادویه بپوشانید.
- آب مرغ/آب/آب را در تابه ای که فیله در آن پخته می شود بریزید، سپس آب 1 عدد لیمو، پوست آن، آویشن و هر چاشنی دیگری را که دوست دارید اضافه کنید.
- مخلوط را خوب مخلوط کنید.
- سینه های مرغ را در یک ظرف پخت قرار دهید.
- در صورت تمایل می توانید برش های لیمو و چند شاخه آویشن را در اطراف گوشت قرار دهید.
- قالب را در فر قرار دهید و به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید.
سالاد سبزیجات با تخم مرغ و پنیر خامه ای
- زمان پخت: 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 180 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: ناهار، شام.
- سختی تهیه: آسان.
یک سالاد با سبزیجات، میگو، با پنیر کشک، غذای خوشمزه ای است که مطمئناً کسانی که رژیم دارند را خوشحال می کند.سبزیجات و گیاهان به ظاهر شدن طعم میگو کمک می کنند. میگو به راحتی در بدن قابل هضم است و تقریباً هیچ چربی ندارد. اما این محصولات دریایی حاوی مقدار زیادی ریز عناصر مفید هستند و به عملکرد متعادل دستگاه گوارش کمک می کنند.
عناصر:
- میگو (بزرگ) - 200 گرم؛
- خیار - 2 قطعه؛
- فلفل دلمه ای - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- پنیر کشک کم چرب - 150 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سیر - 1 حبه؛
- گیاهان تازه - 40 گرم؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
روش پخت و پز:
- میگوهای خام را در آب نمک بجوشانید (می توانید برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید) و پوست آنها را از پوسته و روده جدا کنید.
- میگو را به قطعات کوچک برش دهید و با آب لیمو بپاشید.
- تخم مرغ های آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید.
- خیارها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
- فلفل دلمه ای را به مکعب ها یا ورقه های کوچک خرد کنید.
- سبزی ها را خرد کنید.
- همه مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید.
- سبزی های خرد شده و سیر فشرده شده را در قابلمه سیر اضافه کنید.
- پنیر خامه ای را اضافه کنید.
- ادویه زدن با نمک و فلفل.
- سالاد تمام شده را می توان روی برگ های کاهو قرار داد.
چگونه به درستی از رژیم غذایی خارج شویم
پایان رژیم به هیچ وجه به معنای شروع "جشن شکم" نیست. باید عاقلانه از رژیم خارج شوید. در عرض یک هفته، بدن به غذاهای یکنواخت عادت کرده است، بنابراین باید به تدریج به یک رژیم غذایی متعادل و متنوع بازگردید.برای چند هفته، باید به طور منظم از تخم مرغ، مرکبات، گوشت بدون چربی و محصولات لبنی استفاده کنید.توصیه می شود وعده ها را افزایش ندهید یا حداقل به تدریج این کار را انجام دهید. دوره پس از ترک رژیم غذایی مهم است، زیرا اگر رژیم را دنبال نکنید، نه تنها کیلوگرم های از دست رفته را بازیابی می کنید، بلکه به وزن های جدید نیز می پردازید.
عوارض جانبی و موارد منع مصرف
رژیم تخم مرغ برای یک هفته برای همه مناسب نیست، زیرا سریع، نامتعادل است و به استقامت خاصی نیاز دارد. در صورت وجود محدودیت، باید رژیم را قطع کرد یا اصلا شروع نکرد، در غیر این صورت می تواند عوارض جدی یا عوارض جانبی ایجاد کند.
اثرات جانبی:
- یبوست؛
- تحریک پذیری؛
- خستگی؛
- ضعف؛
موارد منع مصرف:
- رژیم هفتگی تخم مرغ در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود.
- افرادی که به تخم مرغ و مرکبات حساسیت دارند نباید این رژیم را انتخاب کنند.
- در صورت ابتلا به بیماری های مزمن کلیه، کبد یا دستگاه گوارش، قبل از هر گونه رژیم غذایی حتما با پزشک خود مشورت کنید.
- اگر سطح کلسترول شما بالاست، باید مراقب باشید، زیرا زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است و مصرف زیاد آن می تواند برای سلامتی مضر باشد.